史口镇：史口烧鸡香飘黄河大集 传统美食受热捧

5月28日(rì)清晨的牛庄大集格外热闹，随着(suízhe)东营市夏季“黄河大集”活动正式启动，史口烧鸡的摊位前早已排起了长队。带着热气(rèqì)的烧鸡刚摆上桌子，浓郁的香气就吸引来赶集(gǎnjí)的群众，不少老食客专门一大早赶来，就为尝一口这传承百年的史口味道。 “来尝一口就知道(zhīdào)了(le)，皮韧肉嫩，很有嚼头。”摊位前，史口烧鸡公司武国强边撕烧鸡边向(xiàng)围观的(de)(de)群众介绍。盒子里整齐摆放的烧鸡表皮金黄发亮，油润的鸡皮裹着(zhe)紧实的鸡肉，顺着大腿撕下去，甚是馋得慌。工作人员特意准备了试吃盘，撕成小块的鸡肉刚(gāng)递出去，就被尝鲜的群众一抢而空。“就是这个味！上次去史口参加婚宴，吃的就是这个味儿。”家住牛庄镇的王玉红边嚼边说，转头就下单了两只真空包装的史口烧鸡。 展销(zhǎnxiāo)台前，印着“非遗技艺(jìyì)”字样的(de)展板格外(géwài)醒目。工作人员(gōngzuòrényuán)不仅准备了现做现卖的史口烧鸡，还特别展示了便于携带的真空包装和礼盒装。“现在年轻人喜欢网购，我们专门开通了微信订购渠道，通过我们的‘山东史口烧鸡官方(guānfāng)店’小程序就能线上购买”负责电商运营的小林举着二维码招呼，短短(duǎnduǎn)半小时就有二十多人扫码关注。正在挑选礼盒的赵鹏飞说：“端午节快到了，买几盒送给外地客户，让他们尝尝咱们东营的特产。” 活动当天(dàngtiān)，史口烧鸡展位累计销售烧鸡200余(yú)只，接受企业团购预定12单，新拓展微信客户100余人。看着(zhe)人声鼎沸的活动现场，武国强擦了把汗笑着说：“没想到这么受欢迎，下次可得多准备点了。”临近(línjìn)正午，闻香而来的群众依然络绎不绝，混着集市上的吆喝声、询价声，空气里(lǐ)飘着浓浓的烟火气。 这个传承百年的(de)老味道，正通过一场场接地气的展销活动，走进更多百姓的餐桌。（大众新闻记者 孙乐佳 通讯员(tōngxùnyuán) 商杉） 新闻线索报料通道：应用市场下载“齐鲁壹点”APP，或搜索微信小程序(chéngxù)“齐鲁壹点”，全省800位记者在线等(děng)你来报料！